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 1000 Fromages est un site dédié aux amateurs du fromage , il relaie tout ce qui peut se dire où s'écrire sur le fromage , on se veut à travers ce site un magazine en ligne de la sphère fromage Ouvert à tous.

 SORTIE DU LIVRE CHOC, LE 23 février 2017 : 

"MAIN BASSE SUR LES FROMAGES AOP

Comment les multinationales contrôlent nos appellations".

Une enquête percutante qui révèle la mainmise des grands groupes sur les fromages AOP en s’accaparant le savoir-faire et décimant les fabrications artisanales. Un sujet tabou !

Derrière des marques aux noms évocateurs d’un terroir soit disant préservé, se cachent des géants laitiers ; l’auteure révèle les noms des fromageries, des marques et des fabrications AOP qui appartiennent à Lactalis, Savencia Fromage & Dairy, Sodiaal, Eurial, Triballat… Vous risquez d’être surpris...lire la suite



 

Suite au succès de la 1ère édition du CHEESE DAY qui a compté 34 exposants et plus de 2 000 visiteurs, Jean François Hesse, Directeur Général de l’Agence Transversal Groupe Florence Gillier et Associés, met les bouchées doubles et présente la 2ème édition du CHEESE DAY qui aura lieu lundi 20 février 2017 dans le cadre des salons, de plus de 800m2, de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand.