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1000 Fromages est un site dédié aux amateurs du fromage , il relaie tout ce qui peut se dire où s'écrire sur le fromage , on se veut à travers ce site un magazine en ligne de la sphère fromage Ouvert à tous.

13 763 tonnes de Saint-nectaire commercialisées en 2016

Un article dans l'auvergne-agricole.reussir.f

En 2016, ce sont pas moins de 13 763 tonnes de Saint-Nectaire qui ont été commercialisées, soit une hausse de 1,7% par rapport à 2015 (13 532 tonnes). Sur 45 AOP, le fromage reste la 4ème AOP au lait de vache derrière le Comté, le Reblochon et le Cantal. Et le Saint-nectaire pèse lourd, il représente plus de 20% du tonnage AOP et plus de 50% du tonnage fermier de la région Aura...lire la suite

Crédit photo voix du Jura

L'ex-patron de l'INAO Jean-Charles Arnaud alerte contre le risque de dévalorisation des appellations d'origine protégée

Un article de Marion Streicher pour France Bleu :

"La défense des appellations d'origine est un combat de tous les instants. Jean-Charles Arnaud, le patron jurassien des comtés Juraflore quitte la présidence de l'INAO après 15 années. Sa trop grande exigence lui coûte peut-être sa place...lire la suite

Le Printemps des Fromages de Chèvre à Celles sur Belle (79) - Avril 2017

Le samedi 29 avril 2017Celles-sur-Belle, Deux-Sèvres (79), Poitou-Charentes