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1000 Fromages est un site dédié aux amateurs du fromage , il relaie tout ce qui peut se dire où s'écrire sur le fromage , on se veut à travers ce site un magazine en ligne de la sphère fromage Ouvert à tous.

Profession Fromager révèle le nom de neuf des dix finalistes du prochain concours des MOF fromagers .

Il s’agit d’après le magazine de :

• Jean Bordereau (Les 3 Jean, Lyon)

• Pierre Coulon (La laiterie de Paris, Paris)

• Jean-François Dubois (La Finarde, Arras)

• Nicolas Got (Fromagerie Grosso, Toulon)

• Benoît Leenhardt (Fromagerie Escudier, Boulogne-Billancourt)

• Matthias Leimbacher (Suisse)

• Vincent Philippe (La Fromagée, Noyal-sur-Vilaine)

• Denis Pla (commerçant non sédentaire, Grenoble)

• Vincent Vergne (Fromagerie Vergne, Nîmes)

Fromage à pâte molle avec un mélange d'épices.

TYPE DE FROMAGE

Les pâtes molles

TYPE DE LAIT

Lait pasteurisé

GOÛT

puissant

PROVINCE

Flandre-Occidentale

NOM FROMAGERIE

Kaasimport Jan Dupont

info@dupontcheese.be

ASPECT

croûte fleurie épices rouges

DIAMÈTRE

pâte molle

ODEUR

prononcée

MATIÈRE GRASSE

24,1%

CALORIES

303,5 kcal

CONSERVATION

de 2°C à 7°C